Блог

САЛАТ «ВИНОГРАДНАЯ ГРОЗДЬ»

original-6476627

Ингредиенты:● Куриное филе-2 шт.● Яйца-3 шт.● Твердый сыр-100-150 гр.● Грецкие орехи-0,5 стакана● Виноград-300-400 гр.● Карри-1-3 чайные ложки● Майонез● ЛимонПриготовление:

1. Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.

original-8709996
2. Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. original-5690791

Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть.
3. Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись. Начинаем собирать салат.

original-9327942

Филе выкладываем в виде виноградной грозди.
Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами .

original-1341778
Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами.И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами original-4823252

Теперь финальный штрих — чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность майонезом. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут.

original-14754584. К концу грозди укладывайте ягодки поменьше. Я взяла два вида винограда, можно даже больше. И укладывать можно любым орнаментом, здесь простор для фантазии).Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука.

original-5572207

6.04 01:39

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»