Домашняя буженина «Праздничная»

Домашняя буженина «Праздничная» намного вкуснее покупной, к тому же приготовив ее самостоятельно, вы будете полностью уверены в качестве продукта.

Ингредиенты:

• свинина (лучше всего мякоть шеи) – 1 кг
• чеснок – 1 головка
• горчица – 3 ст. л.
• мёд – 3 ст. л.
• соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешиваем мёд с горчицей до однородной массы.
2. Свинину промываем и обсушиваем, обмазываем горчично-медовой смесью и убираем в холодильник на ночь.
3. Затем вынимаем и нашпиговываем чесноком, сверху натереть солью и перцем и оставляем ещё на 1 час.
4. Далее плотно оборачиваем мясо фольгой и запекаем в разогретой до 250 градусов духовке 1 час.
5. После выключаем огонь и даем мясу еще потомиться в духовке до полного остывания.

***

Приятного аппетита!

9 23:18