Нарежем 400 г филе, очищенного от пленочек, на порционные куски. Развернем ломтики бекона ,по количеству шашлычков. Настоим 15 минут мясо в маринаде. Маринад готовим из одинаковых порций (по 1 ч.л.) специй, сока лимона, горчицы дижонской, оливкового масла. После маринада каждый кусочек индейки завернем в бекон так, чтобы он не стал толстой оберткой , можно скрепить чем-то. Надев на деревянные шпажки, жарим шашлычки в небольшом количестве масла ,сало «пустило сок». Перевернуть только один раз!
Шашлычки из индейки
