СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

У меня в морозилке всегда есть упаковочка слоёного теста, которое всегда приходит на выручку, если нужно что-то быстро приготовить к чаю. Сегодня решила испечь слоеный пирог с картошкой и грибами. Получилось сытно и вкусно.

Для приготовления нам потребуется:

1 упаковка слоёного дрожжевого теста;

2 картофелины;

350 г грибов (у меня шампиньоны);

150 г сыра твёрдых сортов;

1 луковица;

растительное масло для жарки;

Подготовить продукты для пирога. Тесто предварительно разморозить. Шампиньоны промыть под проточной водой, картофель и лук почистить.

Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости. Порезанные грибы добавить к луку, посолить.

Жарить лук и грибы до готовности.

Немного раскатанное слоеное тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом, формируя бортики.

На тесто выложить картошку, порезанную тонкими кружочками, посолить.

На картошку выложить грибы с луком.

Сверху обильно посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. Из остатков теста можно сделать декор нашему пирогу. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 30 минут.

Достать пирог из духовки, дать ему немного остыть в форме и можно подавать к столу вкусный, сытный слоеный пирог с картошкой и грибами.

Приятного аппетита!