ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.
Турецкая сладость, похожая на манник. Печётся пирог, который потом нарезается и пропитывается сиропом. Получаются такие нежные и сладкие пирожные.
Ингредиенты:3 яйца,90 г. сахара,250 мл растительного масла,250 г. йогурта,175 г. манной крупы,60 г. пшеничной муки,½ ч. л. соды,10 г. разрыхлителя,1 ч. л. ванильной эссенции.Для сиропа:100 мл воды,150 г. сахара,½ ч. л. лимонной кислоты.Духовку предварительно разогреть до 170 градусов.Взбить миксером яйца с сахаром.
Добавить не переставая взбивать масло, эссенцию, затем йогурт с содой.
Всыпать манку, муку с разрыхлитель и перемешать.Большую форму для выпекания смазать сливочным маслом.Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут.
Смешать воду с сахаром и лимонной кислотой, поставить на плиту и помешивая уварить.
Не вынимая из формы нарезать тесто на ромбы и залить сиропом.Дать остыть и впитаться сиропу.
Лучше оставить на несколько часов.
7 02:18
