ОВСЯНЫЕ БУЛОЧКИ
Мягкие полезные булочки. Их можно сделать и в постном варианте, полностью заменив молоко на воду. Булочки от этого нисколько не пострадают. Начинку тоже можно менять в зависимости от настроения .
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 5 ПОРЦИЙ
Тесто
дрожжи сухие 2 ч. л.
молоко 100 мл
вода 130 мл
сахар ½ стакана
хлопья Геркулес ¼ стакана
мука 2 ½ стакана
растительное масло 2 ст. л.
соль ½ ч. л.
Начинка
мед 3 ст. л.
ягоды вяленые 2 горсти
орехи 1 горсть
В миске смешать дрожжи, чайную ложку сахара и теплую воду. Размешать до растворения дрожжей. Дайте смеси постоять минуты 2.
Теперь добавляем в нее муку, сахар, овсяные хлопья.
Хорошенько вымешиваем тесто. Теперь его надо накрыть и поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Около часа.
Тесто через час.
Тесто раскатываем толщиной где-то 2,5 миллиметра, смазываем медом. Равномерно распределяем ягоды, орехи.
Сворачиваем лепешку в плотный рулет, режем на равные кусочки, складываем в форму и слегка присыпаем сахаром.
Оставляем булочки в теплом месте на 15-20 минут (булочки прикрыть пленкой).
Отправляем в духовку при 180-190°С минут на 30-35.
Вынимаем и даем остыть минут 20.
Приятного аппетита!
3 17:16
