Холодный огуречный суп

Понадобится:1 большой огурец + несколько кружочков для украшения1 яблоко2 яйца450 мл натурального йогурта (можно заменить кефиром)150 г сметаны1,5 ст.л. уксусапучок укропазубчик чеснока — по желаниюОгурец измельчить на мелкой терке.Яйца нарезать небольшими кубиками.С яблока снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать тоненькими ломтиками.Укроп порубить.Смешать все ингредиенты, дать супчику настояться в холодильнике часа 3.Разливаем по тарелочкам и украшаем кружочками огурца.
Читать подробнее →