Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке (рецепт с фото). Сегодня мы с вами приготовим восхитительную запеканку картофельную с мясным фаршем и сыром. Поверьте, перед этим блюдом не сможет устоять никто!
Ингредиенты
картофель — 15 шт.фарш мясной — 1000 глук — 2 шт.яйца куриные — 5 шт.сыр — 250 гмука — 5 ст.л.сметана — 5 ст.л.сухари панировочные — 3 ст.л.соль — по вкусу
Помыть и почистить картофель. Если картофель крупный, то разрезать его на несколько частей и поставить варить.
Промыть говядину и свинину в холодной воде, нарезать мясо на небольшие кусочки. Лук почистить и разрезать на несколько частей. Кусочки мяса и лука дважды пропустить через мясорубку. Выложить фарш на сковороду, посолить и немного обжарить.
С готового картофеля слить воду, размять толкушкой, добавить яйца и муку. Перемешать.
Натереть сыр.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Половину картофельной массы выложить в форму и разровнять ложкой.
Картофельную массу посыпать половиной тертого сыра.
Ровным слоем выложить фарш.
Снова посыпать сыром.
Выложить оставшуюся картофельную массу и разровнять верхний слой ложкой.
Смазать запеканку сметаной.
Поставить в разогретую до 180°С духовку и готовить до образования золотистой корочки.
Готовую запеканку достать из духовки. Дать ей немного остыть, затем разрезать острым ножом и выложить на тарелку.
Приятного аппетита 
1 11:35
