ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ

Такой хлебушек можно подать к борщу или любому горячему блюду. Хлеб не только красивый, но и очень вкусный. 

Ингредиенты

для теста:

вода тёплая 100 мл

молоко 100 мл

растительное масло 3 ст.л

мука 400 г

сахар 1 ч.л.

дрожжи сухие 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

чесночное масло:

масло оливковое 3 ст.л

чеснок (зубчики) 2–3 шт.

пряные травы 1 ст.л

соль (по вкусу)

Подготовить продукты для приготовления чесночного хлеба.

Замес теста в хлебопечке. В ведёрко влить молоко и тёплую воду, добавить растительное масло и сахар.

Затем всыпать муку, дрожжи и соль. Выставить режим «замес теста». Занимает 1,5 часа.

Тесто хорошо поднимется.

Пока тесто подходит, приготовить чесночное масло. В небольшой мисочке соединить масло, травы и соль. Перемешать. Чеснок почистить.

Чеснок пропустить через пресс и добавить в масло. Всё тщательно перемешать.

Тесто выложить на силиконовый коврик и обмять. Затем раскатать тесто с помощью скалки в прямоугольный пласт. Толщина теста примерно 7-10 мм.

Смазать пласт теста чесночным маслом.

Затем нарезать тесто на полоски. толщина полосок примерно 5-6 см.

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Из одной полоски теста скрутить улитку и выложить на противень.

Затем остальные полоски теста плотно свернуть по спирали. Оставить наш хлеб на противне на 1 час в тёплом месте.

Хлеб увеличится в объёме.

Поставить противень с чесночным хлебом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Готовый хлеб остудить на решётке.

 Приятного аппетита!

5.02 03:10