СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СЫРОМ

Скумбрия, запечённая с черносливом и сыром — это очень вкуснейшее блюдо. Рыба получается сочной и ароматной, благодаря ещё и морковной шубке сверху. Попробуйте — Вам понравится!

Ингредиенты:

— скумбрия свежемороженая 2 шт.;

— 1 небольшая сырая морковь;

— 100 гр. чернослива;

— 50 гр. твердого сыра;

— майонез;

— соль, перец по вкусу;

— масло растительное;

— зелень укропа.

Приготовление:

Скумбрию размораживаем, режем на крупные кусочки, солим и перчим по вкусу.

Свежую морковь натираем на средней терке.

Сыр твердых сортов так же натираем на средней терке.

Приступим к фаршированию кусочков …