Салат «Грибы под шубой»

Основа слоеного салата — обжаренные шампиньоны, хотя можно взять любые грибы на свой вкус. Грибы покрываются воздушной «шубой», что придает салату праздничный вид.

• Шампиньоны — 500г
• Картофель — 3шт
• Лук — 1шт
• Яйцо — 4шт
• Огурцы соленые — 2шт
• Твердый сыр — 200г
• Зеленый лук — пучок
• Майонез — по вкусу

1. Лук мелко нашинковать, грибы разрезать пополам или на четверти, обжарить вместе с луком на масле 3-5 минут.

2. Яйца и картофель отварить, остудить, очистить. Зеленый лук мелко порубить.

3. Яйца, сыр, соленые огурцы и картофель отдельно натереть на крупной терке.

4. Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом.

5. Порядок такой: картофель, грибы с луком, зеленый лук, соленые огурцы, яйца и тертый сыр.

6. Салат необходимо охладить перед подачей, дать настояться час-два.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

6 17:57