Пельмени «Бабочки»

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки «Бабочки» приготовленные в пароварке…

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь… творите… удивляйте!!

Ингридиенты:

мука — 200 гр.

вода — 100 гр(кипяток)

овощи или фарш 15 гр.

соль, перец, лук, зелень, масло

для теста :

смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени… ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу…

Фарш: куриный 150 гр… соль, перец, лук, зелень, масла чуть-чуть(Кунжутное или подсолнечное)

Замешиваем тесто, оставляем на пол часика в теплом месте накрыв, потом снова вымесить и  сформировать лепешки для пельменей…

Подгинаем  две стороны лепешки в центр, чтобы получился так сказать треугольник

Аккуратно перевернем нашу лепешку, в центр положим фарш

а теперь на фото смотрим внимательно… кончик треугольника соединить со сторонами, и аккуратно защипываем

теперь подгибаем середину основания к центру

зажать красиво две стороны и отвернуть стороны, которые мы изначально загибали… 

Вот и наши бабочки

Отправить в пароварку до готовности… Оформить красиво на тарелке с зеленью..

Угощайтесь!!!