Печеночный салат с фасолью и морковью

Ингредиенты:
300 грамм печени
2 крупные моркови
2 средние луковицы
1 банка консервированной красной фасоли
2-3 зубчика чеснока
пучек кинзы
Масло растительное для обжарки.

Приготовление:

1.Морковь порезать крупной соломкой и обжарить так,чтобы чувствовалась на зубок.
2.Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
3.Печень отварить и порезать тонкой соломкой.
4.Смешать морковь,печень,лук и добавить фасоль.
5.Измельчить чеснок,порубить кинзу и все перемешать.Соль-перец по вкусу.
6.Заправить можно оливковым маслом или майонезом.
4.04.2015 09