КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ

Картофельные розочки с пармезаном не только станут изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарят незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус. Всего полчаса приготовлений и ароматная печеная картошка в духовке с сыром готова, но если вы решили посягнуть на идеально красивую розочку, готовьтесь потратить на пару минут больше.

Ингредиенты для картофеля с сыром, запеченого в виде розочек

• 2 большие картофелины
• 3 столовые ложки несоленого растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки мелко натертого сыра пармезан (оставьте также дополнительное количество сыра для украшения)

• 2 чайные ложки листов тимьяна, крупно нарезанных
• Соляные хлопья
• Перец

Из предложенного количества ингредиентов у вас получится около 24-х мини-розочек.

Как приготовить картошку в духовке с сыром: пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпекания кексов маслом и отставьте в сторону.
2. Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки.
3. Каждый «лепесток» разрежьте пополам, и поместите их все в миску с холодной водой.
4. На маленьком огне растопите масло.
5. Высушите картофель, поместив его между двумя вафельными или бумажными полотенцами.
6. Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков.
7. Покройте получившиеся розочки растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем.
8. Выпекайте в течение 20–30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.

Советы по приготовлению картофеля с сыром в духовке

• Для того, чтобы розочки получились красивыми, выбирайте картофелины приблизительно одинакового размера
• Не нарезайте ломтики заранее, чтобы картофель не окислялся
• Используйте слайсер или овощерезку, чтобы ускорить процесс и сделать лепестки одинаковыми
• Чем свежее ингредиенты, тем лучше. Используйте свежий тимьян и свежий сыр, натертый перед приготовлением блюда
• Для придания аромата, добавьте в масло чеснок или лук-шалот

Такая картошка в духовке с сыром станет вашим любимым блюдом, к тому же, способным украсить любой стол!

Приятного аппетита!

7 00:07