ВКУСНЕЙШИЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

ВКУСНЕЙШИЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД ПОМИДОРАМИ И СЫРОМЭтот рецепт — настоящая находка!Ингредиенты:Баклажан — 1 шт.Помидоры — 4 шт.Чеснок — 2 зубчикаМоцарелла — 100 гСыр гауда — 40 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуСпеции — по вкусуПриготовление: 1. Баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на «пластины» толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5 см, чеснок чистим и давим, сыр гауда трём на крупной тёрке, моцареллу режем на кусочки толщиной 0,5 см

2. На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны.

На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями. 3. Сверху на баклажаны выкладываем помидоры, сверху помидоры щедро намазываем выдавленным чесноком.

4. Поверх помидоров выкладываем кусочки моцареллы, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку при 180ºС на 15–20 минут, достать лучше до начала кипения (пузырения) сыра. Подаём с любимой зеленью.