ТОРТ «КИЕВСКИЙ»

Для бисквита:5 яиц1 стакан сахара1 стакан мукиВанилинДля безе:4 белка1,5 стакана сахарной пудры1 стакан жареных грецких орехов Для крема:250 г сливочного масла 1 банка сгущенного молока

Приготовление:

Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить ванилин , продолжая взбивать, добавить муку.Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 160 градусов.

Для приготовления безе белки взбить с сахарной пудрой, подсыпая пудру по одной чайной ложке. Взбивать, пока не получится густая пена, добавить орехи.

Форму для выпечки застелить фольгой, взбитые белки с орехами выложить в форму ложкой и аккуратно разровнять. Сушить в духовке на самом маленьком огне. Духовку не открывать! Иначе безе «сядет».

Остывший бисквит разрезать пополам. Один корж намазать кремом (размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком), сверху кладем корж безе и намазываем кремом, затем кладем второй корж. Бока и верх смазываем кремом и украшаем из кондитерского мешочка.

7 03:03