Лазанья с грибами с куриным филе
Если вы любите солнечную Италию, тогда вам несомненно понравится этот рецепт. Вкусная лазанья с нежнейшим соусом бешамель получится сочной и пикантной. Отличный вариант семейного ужина!
Ингредиенты:
- Листья для лазаньи 250 гр;
- Куриное филе 700 гр;
- Грибы 300 гр;
- Помидоры 500 гр;
- Сыр 300 гр;
- Лук 150 гр;
- Зелень по вкусу;
- Растительное масло;
- Соль, перец по вкусу.
Для соуса бешамель:
- Сливочное масло 100 гр;
- Мука 5 ст. л;
- Молоко 1 литр;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
-
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
-
Филе моем и нарезаем мелкими кусочками.
-
Грибы тщательно моем и нарезаем мелкими кусочками.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук. Добавляем филе и перемешивая обжариваем 5 минут
-
Добавляем грибы, солим, перчим и обжариваем еще 15 минут.
-
Для приготовления соуса, растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Вливаем молоко, солим, перчим и варим, помешивая, пока соус не загустеет.
-
Помидоры измельчаем в блендере. Зелень мелко нарезаем и смешиваем с помидорами.
-
Достаем форму для запекания и выкладываем в один слой листы лазаньи.
-
На листы выкладываем половину грибов с филе. Добавляем половину соуса и выкладываем листы лазаньи.
-
Выкладываем оставшиеся грибы с филе, добавляем оставшийся соус и выкладываем листы лазаньи.
-
Выкладываем помидоры с зеленью.
-
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 20 минут.
-
Сыр натираем на крупной тёрке, и спустя 20 минут посыпаем лазанью. Отправляем в духовку ещё на 20-25 минут.
***
Приятного аппетита!!!
7 22:51