Салат из куриной грудки простой и вкусный

Куриное филе часто выступает основой для диетических салатов с овощами. Такие салаты надолго создают чувство сытости. Отличный вариант, если захотелось перекусить на ночь.

Состав:• Филе куриное — 400 г • Капуста пекинская — 200 г (можно заменить) • Помидоры — 4 шт • Яйца — 2 шт • Огурец — 1 шт • Перец сладкий — 2 шт Для заправки:• Йогурт натуральный — 200 г

• Масло оливковое — 2 ст.

л
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:1. Сырое куриное филе побить молоточком. Распластать так, чтобы в толщину было не более сантиметра.2. Полученную отбивнушку обжарить на сковорода на оливковом масле. Сделать огонь не сильным, чтобы филе было без корочки. Жарить до готовности, переворачивать. Во время готовки присолить и поперчить.3. Когда филе будет готово, снять и оставить, пока не остынет полностью.4. Огурчик порезать соломкой.5. Перец очистить от внутренностей и тоже порезать соломкой.6. Капусту порвать руками на мелкие кусочки – так в листочках сохранится больше сока.7. Курочку нарезать полосками.8. Смешать все вышеперечисленные ингредиенты. Можно выложить слоями.9. Яйца отварить, очистить, разрезать на 4 части . Помидоры разрезать на крупные дольки . Смешать все составляющие заправки и довести до однородности.12. Салат залить поливкой. Если слоями, то можно полить еще и в середине.

13. Сверху украсить яйцом и помидором.