![original-7875202](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-7875202.jpg)
Несладкие кексы с кабачком и колбасой.
Ингредиенты:
- 300 г кабачков
- 70 г копченой колбасы (копченого мяса, ветчины, бекона)
- 70 г муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- соль
![original-1852824](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-1852824.jpg)
Кабачковые кексы подходят для легкого перекуса. Их можно подавать к бульону, супу или брать с собой на пикник. Получается примерно 10 кексов.
Приготовление:
Кабачки при необходимости очистить от кожуры (если она жесткая).
Натереть кабачки на крупной терке, добавить маленькую щепотку соли, перемешать, оставить на 5-10 минут.
![original-3691716](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-3691716.jpg)
Колбасу очень мелко порезать.
![original-6829692](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-6829692.jpg)
Кабачки руками хорошо отжать от жидкости, ее будет довольно много, всю жидкость слить.
![original-4969568](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-4969568.jpg)
К кабачкам добавить яйца, немного соли (не более 1/3 ч.л.). Если колбаса очень солёная, можно соль не добавлять или добавить совсем немного на кончике ложки.
![original-6782334](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-6782334.jpg)
Добавить разрыхлитель, муку, перемешать.
![original-1040494](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-1040494.jpg)
Добавить колбасу, перемешать.
![original-3030238](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-3030238.jpg)
Формочки смазать маслом, выложить тесто в формочки.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-25 минут.
![original-5844885](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-5844885.jpg)
Готовые кексы остудить.
![original-6969012](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-6969012.jpg)
В разрезе.
![original-4788659](https://wkusno-polesno.ru/wp-content/uploads/2016/10/original-4788659.jpg)
|