Имбирное печенье

 

Испекла это печенье по рецепту от swetik-semizwetik с сайта SAY7.

Полностью привожу текст автора, а в конце расскажу о своих небольших изменениях.

Ингредиенты:(стакан 250 мл)* 2/3 стакана кукурузного сиропа. Можно заменить жидким медом.

* 1 + 3/4 стакана сахара* 1 + 1/2 стакана сливочного масла (250г)* 6 стаканов муки* 3 яйца* 2 чайн. ложки соды* 2 чайн. ложки корицы* 2 чайн. ложки гвоздики

* 1 чайн. ложка имбиря

Приготовление:Сироп со специями нагреть до кипения и добавить масло. Дать остыть.Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом. Добавить соду ипостепенно вмешивать муку.

Дать тесту полежать в холодильнике минимум 6 часов, а лучше сутки. Я делаю тесто вечером и оставляю на ночь.

Раскатывать тесто в пласт 2-3 мм, вырезать печенье и выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 С (375 F) 7-10 минут.

P.S.

Вместо сиропа использовала кукурузную патоку.

Гвоздику не клала. Добавила немного какао-порошка. 

Печенье долго хранится без ущерба для вкуса.

7 01:36