Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×

Ты - то, что ты ешь

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

развернуть

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.

1327931779_got6 (625x468, 63Kb)




104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Говяжий фарш 500гр.
Молоко 150мл.
Геркулес 2/3 стакана.
Лук репчатый 1шт.
Соль, перец по вкусу.
Мука для панировки.
Масло для жарки.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

В фарш вливаем молоко.
1327931633_1f (500x375, 40Kb)

Добавляем натёртую на тёрке луковицу.
1327931711_2f (500x375, 44Kb)

Вводим геркулес, солим перчим.
1327931704_3f (500x375, 47Kb)

Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.
1327931680_4f (500x375, 44Kb)

Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.
1327931649_5f (500x375, 43Kb)

Подаём с любым гарниром на ваш вкус.
Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.
1327931706_got7 (500x375, 53Kb)


Источник →

Опубликовано 28.03.2015 в 00:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Вера Литвинова
Вера Литвинова Я добавляю измельченную в блендере капусту, лучше пекинскую, она нежнее, лук, замоченный геркулес. получается в общем 50% фарша, остальное добавки. Вкусно, а если еще полученную массу поместить между вафельными пластинками, окунуть в кляр и сразу в масло кипящее, это уже два в одном: котлеты-блины, восхитительное лакомство. Текст скрыт развернуть
18
29 февраля 16, в 08:22
Елена Андрус
Елена Андрус не люблю геркулес, поэтому делать даже не стану, просто от любопытства прочитала. Я в котлеты добавляю булочку вымоченную в молоке или соевую муку. вкусно Текст скрыт развернуть
4
23 марта 16, в 00:57
Елена Ранета
Елена Ранета Елена Андрус Я тоже не люблю геркулес. В фарш можно добавить немного не жирного творога (не зернистого, а консистенции пасты ) - примерно 2 столовые ложки на 500 г фарша. Хорошо перемешать. Все остальное как по классическому рецепту, и молоко добавлять не надо. Текст скрыт развернуть
0
7 января, в 06:15
елена кулябина
елена кулябина извините но муж сказал помои Текст скрыт развернуть
5
12 апреля 16, в 09:55
Михаил Васильев
Михаил Васильев елена кулябина Поддерживаю! Текст скрыт развернуть
2
16 июня 16, в 12:11
Александр Иванов
Александр Иванов елена кулябина на вкус и цвет... Текст скрыт развернуть
2
17 июля 16, в 22:12
Любовь Савенкова
Любовь Савенкова Я тоже готовлю так котлеты,мне нравится. Текст скрыт развернуть
2
20 апреля 16, в 13:28
елена Леонтьева
елена Леонтьева Я в фарш добавляю тертую морковь, хоть в рыбный, хоть в мясной, и котлетки получаются нежные. Можно еще тереть сырую картошку. Текст скрыт развернуть
9
22 апреля 16, в 16:01
Надежда Атанова
Надежда Атанова еще зубчик чесночка Текст скрыт развернуть
5
23 апреля 16, в 11:26
людмила орлова
людмила орлова Получилось вкусно. Но нельзя увеличивать дозу овсянки. Текст скрыт развернуть
1
15 мая 16, в 20:10
Тамара Бессмысленная
Тамара Бессмысленная Когда мне лениво вымачивать хлеб в молоке, добавляю просто муку и ложку сметаны. Получается хорошо Текст скрыт развернуть
5
24 мая 16, в 20:09
Gennadiy B
Gennadiy B Тамара Бессмысленная И часто вам лениво? Текст скрыт развернуть
1
16 июня 16, в 22:53
Александр Старых
Александр Старых очень вкусно не жарить , а приготовить в пароварке
Текст скрыт развернуть
4
13 июня 16, в 14:09
Наталья Юрьевна
Наталья Юрьевна Я пробовала раньше пару раз так сделать, не понравилось - чувствуется клейковина. Текст скрыт развернуть
1
20 июля 16, в 11:13
Светлана Клыкова
Светлана Клыкова Спасибо за рецепт и за советы в комментариях. Текст скрыт развернуть
1
26 июля 16, в 20:48
Людмила Замятина
Людмила Замятина Смак!!!! Текст скрыт развернуть
0
27 сентября 16, в 22:03
Галина Белецкая
Галина Белецкая Будем пробовать. Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
18 октября 16, в 19:52
Ольга Майская
Ольга Майская Ни кого не слушайте, у каждого свой вкус. Мой муж ест за обе щеки, и не догадывается, что там овсянка, которую он терпеть не может.Очень вкусно и нежно, как для говяжьего фарша. Текст скрыт развернуть
5
6 декабря 16, в 11:07
Анна Мачкова
Анна Мачкова спасибо,рецепт Супер!!! Текст скрыт развернуть
0
29 декабря 16, в 21:21
Татьяна
Татьяна А я добавляю тёртый или перекрученный кабачок. Текст скрыт развернуть
1
29 декабря 16, в 21:29
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 143
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+514 130
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+383 80
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+373 184
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+320 79
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+286 143
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+281 28
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+274 122
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+251 61
Читать
Новые темы
ПИРОГ "МИЛАНСКИЙ"

ПИРОГ "МИЛАНСКИЙ"

Вкусный слоистый пирог, такой необычный яркий и очень вкусный.   Ингредиенты: 450 г слоеного теста, охлажденного  10 больших яиц 1 столовая ложка мелко

18 янв, 02:03
0 0
"ГРЕЧАНИКИ"

"ГРЕЧАНИКИ"

Ингредиенты: 500 г мяса (я использовала филе индейки); 150 г гречневой крупы; 2 яйца; 2 луковицы; 200 г томатного соуса соль, перец - по вкусу;

18 янв, 02:02
0 0
ГРУШЕВЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ (ФРАНЦУЗСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ТОРТ)

ГРУШЕВЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ (ФРАНЦУЗСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ТОРТ)

Грушевый торт с миндальным кремом или Французский грушевый торт.   Ингредиенты: Для теста: Мука - 6 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Масло - 120 г Яйцо - 1 шт Для

18 янв, 02:01
0 0