Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

развернуть

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.

1327931779_got6 (625x468, 63Kb)






104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Говяжий фарш 500гр.
Молоко 150мл.
Геркулес 2/3 стакана.
Лук репчатый 1шт.
Соль, перец по вкусу.
Мука для панировки.
Масло для жарки.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

В фарш вливаем молоко.
1327931633_1f (500x375, 40Kb)

Добавляем натёртую на тёрке луковицу.
1327931711_2f (500x375, 44Kb)

Вводим геркулес, солим перчим.
1327931704_3f (500x375, 47Kb)

Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.
1327931680_4f (500x375, 44Kb)

Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.
1327931649_5f (500x375, 43Kb)

Подаём с любым гарниром на ваш вкус.
Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.
1327931706_got7 (500x375, 53Kb)


Источник →

Опубликовано 28.03.2015 в 00:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Юрьевна
Наталья Юрьевна 20 июля 16, в 11:13 Я пробовала раньше пару раз так сделать, не понравилось - чувствуется клейковина. Текст скрыт развернуть
5
ТВЗ
ТВЗ Наталья Юрьевна 23 сентября 17, в 12:21 Положили много овсянки. Текст скрыт развернуть
0
Lidiya.gorlova
Lidiya.gorlova Наталья Юрьевна 11 октября 17, в 18:48 Мне тоже с овсянкой не понравилось. У меня муж диабетик и я решилась как-то добавить овсянку. Батон и картошку ему нельзя.Он съел и не понял, а мне самой не понравилось.Чувствуется склизкость какая-то. А сейчас я добавляю отваренную королевскую фасоль( у нее корочка нежная, поэтому наверное королевская).Из одного мяса ему нельзя-высокий холестерин. Мясо постная говядина с добавлением мяса индейки 500 гр.+фасоль отваренная и прокрученная 1 стакан+1 средняя обжаренная луковица+1 сырая луковица+зубчик чеснока+полная ложка сметаны или майонеза или растительное масло+яйцо.Обжариваю с двух сторон слегка( слишком жареное ему тоже нельзя), наливаю чуть-чуть водички и пропариваю. Не панирую. Текст скрыт развернуть
4
Людмила Замятина
Людмила Замятина 27 сентября 16, в 22:03 Смак!!!! Текст скрыт развернуть
0
Галина Белецкая
Галина Белецкая 18 октября 16, в 19:52 Будем пробовать. Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
Ольга Майская
Ольга Майская 6 декабря 16, в 11:07 Ни кого не слушайте, у каждого свой вкус. Мой муж ест за обе щеки, и не догадывается, что там овсянка, которую он терпеть не может.Очень вкусно и нежно, как для говяжьего фарша. Текст скрыт развернуть
15
Анна Мачкова
Анна Мачкова 29 декабря 16, в 21:21 спасибо,рецепт Супер!!! Текст скрыт развернуть
1
Татьяна
Татьяна 29 декабря 16, в 21:29 А я добавляю тёртый или перекрученный кабачок. Текст скрыт развернуть
11
Алеся --
Алеся -- 12 марта 17, в 20:19 Котлеты получаются вкусными, но с небольшими изменениями. Во - первых геркулес нужно сварить в курином бульоне( я беру куриный кубик) и добавить 2 зубчика чеснока. Молоко добавлять не нужно. Можно ещё как здесь уже писали добавить тёртую на мелкой тёрке морковь. Текст скрыт развернуть
0
Людмила Басалаева
Людмила Басалаева Алеся -- 9 апреля 17, в 05:19 кубик ЯД! курицы там нет, только химия :( Текст скрыт развернуть
15
125k 12345
125k 12345 16 апреля 17, в 16:19 Скажите пож, а геркулес не нужно предварительно замачивать? Не будет он твердым в котлетах? Текст скрыт развернуть
0
Natalia pregel. ru
Natalia pregel. ru 28 апреля 17, в 23:22 Геркулес лучше настоять в холодильнике на ночь и не обязательно на молоке, залить теплой водой, тогда и в холодильник не надо ставить и где яйцо????? Текст скрыт развернуть
2
Ольга Дундукова
Ольга Дундукова 6 мая 17, в 17:57 ПРОБУЕМ!!!!!!! С геркулесом еще не готовила!!! Текст скрыт развернуть
1
ТВЗ
ТВЗ 23 сентября 17, в 12:22 Хлопья лучше не перебарщивать.Зачем ночь держать в холодильнике или варить, не понятно, дать постоять, как манке. Всегда добавляю ложку крахмала вместо картофеля (по совету из интерната),с кабачком очень хорошо или с капустой (не чувствуется, а сочность есть) Текст скрыт развернуть
7
Руфа Костромина
Руфа Костромина ТВЗ 25 сентября 17, в 16:45 фврш вместо молока развести ледяной водой, от молока мясо становится тверже Текст скрыт развернуть
2
Лариса Курзина
Лариса Курзина 31 октября 17, в 07:47 Для сочности в котлету лучше добавлять очень мелко нарезанную капусту. Капусту можно положить на мясную тоненькую лепешку из фарша и завернуть маленьким рулетиком. Слегка обжарить, добавить немного воды и попарить. Получится, как зразы и сочно. Зачем муку, манку, геркулес? Для склеивания? И без муки, булки, яйца котлета и так хорошо склеивается. А мучного (злачного) надо поменьше. Текст скрыт развернуть
4
Ольга Вовина
Ольга Вовина Лариса Курзина 10 февраля, в 00:18 Я тоже время от времени капусту добавляю или картошку, только я их через мясорубку перекручиваю. Текст скрыт развернуть
0
Valentina Maksimova
Valentina Maksimova 25 ноября 17, в 18:08 Пробовала. Фу, яка хадiст!!! Текст скрыт развернуть
1
Tanya Zaitceva
Tanya Zaitceva 17 декабря 17, в 19:10 Моя свекровь, в котлетки,  немного мелко резала свежее сало, котлетки отменные были.
Текст скрыт развернуть
2
Надежда Доронина
Надежда Доронина 19 февраля, в 22:52 Я уже теперь вообще ничего не понимаю, какие добавки лучше? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 169
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+581 143
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+451 196
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+436 76
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+375 86
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+339 37
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+337 169
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+329 110
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+308 72

Последние комментарии

Алина Шелл
Не, форшмак это вкусно. А здесь просто мешанина.
Алина Шелл Салат-торт "Чудо-слойка"
Ирина Цымбал
во-во, всё смешалось- кони,люди...
Ирина Цымбал Салат-торт "Чудо-слойка"
Ольга Диченко
Геннадий кузнецов
Людмила Кузнецова (павлова)
начало диареи
Людмила Кузнецова (павло… Сказочно вкусный салат из курицы, который затмит даже оливье!
Новые темы
Картофельные лепешки на сухой сковороде
20 фев, 23:38
0 0
Сырники и пионеры
20 фев, 23:18
0 0
Горячие рулетики «Комплимент Афродите»
20 фев, 23:17
0 0