Сочные беляши с мясом. Вкусный рецепт дрожжевого теста
Предлагаю Вам приготовить очень вкусные Беляши. Они получаются сочными, тесто воздушное. Иногда можно побаловать себя и своих близких. Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Для начинки:
— 500 гр. любого фарша;
— 2 лука;
— соль и перец по вкусу.
Для теста:
— 1 пакетик сухих дрожжей;
— 0,5 л. воды;
— 1 ч.л. соли;
— 1 ст.
л. сахара;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 700-800 гр. муки.
Способ приготовления:
1. Сначала подготовьте опару, для этого в миске смешайте дрожжи, сахар и стакан теплой воды. Оставьте на 15-20 минут, пока опара не поднимется.
2. Приготовьте фарш. Перекрутите мясо, лук. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Отдельно в миске смешайте оставшуюся воду, соль, растительное масло. Добавьте поднявшуюся опару и постепенно добавляйте муку. Хорошо вымесите тесто и оставьте его подниматься в тепле на 1 час.
4. Когда тесто поднялось, можно приступать к лепке беляшей. Я предлагаю два варианта — круглые и треугольные. Какие Вам больше нравится решать Вам!
5. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите их на тарелку застеленной бумажной салфеткой.