САЛАТ «ИЕРОГЛИФ ЛЮБОВЬ»

Всех читателей поздравляю с прекрасным наступающим праздником любви. Пусть это чувство всегда согревает Ваши сердца!! Вот такой салат я приготовила для своего любимого мужа в этот день. С составом определилась сразу, конечно любимые морепродукты, а вот над оформлением думала долго, сердечко его не очень бы впечатлило. А вот такое послание понравилось очень!!!

Ингредиенты:

• Креветки (указан вес неочищенных) — 700 г
• Кальмар — 500 г
• Лососевая стружка (или любая красная рыба или красная икра) — 50 г
• Яйцо (отварное) — 4 шт
• Сыр твердый (твердый) — 100 г
• Майонез (можно заменить сметаной ) — 150-200 мл
• Кетчуп — 2-3 ст. л.
• Укроп — 1 пуч.
• Огурец (Корнишоны) — 150 г

Кальмары (у меня очищенные) отварить 1-2 минутки, когда остынут нарезать соломкой. Креветки очистить(у меня были отварные). Сыр, яйца (отдельно желток и белок) натереть на мелкой терке. Приготовить соус. Измельчить в блендере корнишоны, добавить мелко нарезанный укроп, майонез(можно сметану), томатный соус, все хорошо размешать.

Выкладываем слоями.

1. Сыр, соус 2. Кальмары, соус 3. Яйцо(половину желтка и белка, половину оставить для декора), соус. 4. Креветки, соус. 5. Украшаем белком и желтками. 6. Я сделала трафарет иероглифа «Любовь»(прошу строго не судить)

7. Заполнить пространство лососевой стружкой, можно измельчeнной в блендере красной рыбой или красной икрой.

Дать пропитаться в холодильнике несколько часов(можно и на ночь).
Подобный салат готовила и раньше, но впервые сделала такой соус, получился очень пикантный и вкусный.