Блог
Вкуснейшая курица в апельсинах
развернуть 
Все знают про отличное сочетание таких, казалось бы, на первый взгляд не сочетаемых продуктов как курицы и апельсина. Имбирь, чеснок и розмарин придаст экзотический пряный аромат, что не сможет не порадовать ваших гостей, ведь не каждый день попробуешь настолько необычное и вкусное блюдо!
Ингредиенты:
- апельсин — 3 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- курица — 1,6 кг
- розмарин — 10 г
- имбирь свежий — 10 г
- мука кукурузная — 10 г
- соевый соус — 50 мл
- оливковое масло для жарки
- маслины — по вкусу
Приготовление:
- Выжимаем сок из 2 апельсинов. Один апельсин нарезаем кружочками и оставляем для сервировки готового блюда.
- Натираем имбирь на терке, чеснок очищаем и мелко нарезаем.
- Добавляем всё к апельсиновому соку, затем вливаем соевый соус.
- Курицу режем средними кусками, кладём в полиэтиленовый пакет, заливаем маринадом, добавляем розмарин, завязываем пакет и кладём в холодильник на 3 часа.
- Вынимаем курицу из пакета, кладём в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут, затем переворачиваем и запекаем столько же.
- Оставшийся маринад процеживаем, доводим до кипения и варим на медленном огне, пока не выпариться половина жидкости.
- Затем добавляем кукурузную муку, помешивая продолжаем варить до загустения соуса.
- Готовую курицу подаём с получившимся соусом, кружочками апельсина и маслинами.
***
Приятного аппетита!
1 22:39
