КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ С СЫРОМ, ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:- 1 кг картофеля- 400 мл молока- 300 гр сыра- 200 гр лука-порея 10 гр сливочного масла для жарки- 2-3 зубчика чеснока- соль, перец, зелень- 1 помидор- 4 ст.л. майонезаПриготовление:1. Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.2. Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.3. Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.4. Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.5. Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре. Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.Выложите поверх пюре с помидорами.
6. Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.
2 01:42
