Супер-нежный пирог с персиками

Этот десерт вряд ли возможно описать словами, поскольку он получается просто невероятно вкусным и все благодаря сочной сметанно-персиковой начинке.

Состав:для теста- масло 400 гр.- мука 4 ст.- сахар 2 ст.- ванильный сахар 0,25 ч.л.начинка и заливка- сладкие персики 6-7 шт. или нектарины 11-12 шт.

— сметана 500 гр.

— сахар 1 ст.

Приготовление:1.Для основы мягкое масло смешивается с мукой, сахаром и ванилином. Тесто замешивается и распределяется по смазанному дну противня. Также формируются бортики.Замешанное тесто должно получится податливым и не липким.2.Фрукты, нарезанные кружочками, выкладываются слоями на основу и заливаются массой из взбитой сметаны и ½ сахара стакана.

3.Пирог выпекается до 50 минут при 180С и вынимается, когда бортики подрумянятся.