ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты — гораздо вкуснее обычных
Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.
Говяжий фарш 500гр.Молоко 150мл.Геркулес 2/3 стакана.Лук репчатый 1шт.Соль, перец по вкусу. Мука для панировки. Масло для жарки.
В фарш вливаем молоко.
Добавляем натёртую на тёрке луковицу.
Вводим геркулес, солим перчим.
Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.
Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.
Подаём с любым гарниром на ваш вкус.Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.
8.03 00:29