Слоеные трубочки — очень просто!

05.07.2022

Признаюсь, никогда не пекла такие трубочки, т.к. не было металлических конусов, на которых они выпекаются. Но увидела в инете одну идейку и….. вот они трубочки! Такие, как в детстве! Все очень просто! Понадобится:слоеное тесто( бездрожжевое)швейцарское безе

_______________________________

Приготовление:

Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.

Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом)

Пекла при 200 С

до золотистого цвета

Вот такие они внутри

Пока трубочки остывают, делаем крем — швейцарское безе2 белка150 г сахараванилинВсе перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!