СЛОЕНЫЕ РОЗОЧКИ К ЧАЮ

Такое блюдо по своей философии очень близко к слоеному пирогу с яблоками. Конечно, с «розочками» возни побольше. Но зато как они украсят любое чаепитие!

Ингредиенты для «Слоеные розочки к чаю»:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Соус ягодный (соус сливовый «Darbo») — 10 ч. л.
• Яблоко — 1 шт
• Сахарная пудра — 10 ст. л.

Рецепт «Слоеные розочки к чаю»:

Готовое слоеное тесто размораживаем. Раскатываем (тесто раскатывать нужно только в одном направлении, иначе все слои разрушатся).

Разрезаем на одинаковые полоски (у меня получилось 5 полосок).

Тонко нарезаем дольки яблока вместе с кожурой.

Берем полоску, смазываем ее сливовым соусом «Darbo».

Сахарную пудру просеиваем через сито, чтобы не было комков. Окунаем дольку яблока в сахарную пудру с двух сторон и выкладываем на полоску теста.

Аккуратно сворачиваем полоску в «розочку», один конец заворачиваем под «розочку». Выкладываем на противень. Точно таким же образом остальные «розочки», и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. После того как все «розочки» будут готовы, дать им постоять минут 20, чтобы тесто поднялось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Вынимаем противень с «розочками». Остужаем, выкладываем их на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Подаем на стол.

5.02 17:20