Яйца, фаршированные шампиньонами и сыром

•яйца

•сыр

•майонез

•шампиньоны

•лук зеленый

•соль/перец/чеснок — по вкусу

1. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем.

2. Шампиньоны нарезаем и обжариваем.

3. Яйца отвариваем, разрезаем пополам, вынимаем желтки и натираем их на мелкой терке.

4. Сыр, грибы, желтки, лук, чеснок заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.

5. Заполняем начинкой яичные половинки.

У меня, как правило, начинки всегда получается больше, чем нужно — использую ее на бутерброды.