ТОРТ «НОВОГОДНЕЕ ВОЛШЕБСТВО»

Ингредиенты:

3 яйца

2 ст. сахара

1 банка сгущенного молока

1 ст. сметаны

4 ст.л. какао-порошка

1,5 ст. муки

350 г сливочного масла или маргарина

1 ст. красного вина

1 ч.л. соды

уксус

Приготовление:

1. Охлажденные яйца взбейте со стаканом сахара. Продолжая взбивать, добавьте 0,5 банки сгущенки, сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погасите соду уксусом, влейте в тесто и перемешайте. Постепенно добавляйте муку — тесто должно быть жидковатым.

2. Форму выстелить пергаментом, смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто и выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов, примерно 40-50 минут.

3. В вино всыпьте сахар и варить на медленном огне полчаса, постоянно помешивая, пока не загустеет.

4. Размягченное масло (или маргарин) взбейте со сгущенкой и какао. Готовому коржу дайте остыть и разрежьте на 3 части. Каждую полейте вином, дайте пропитаться и помажьте кремом. Верх торта полейте сахарной и шоколадной глазурью. Также можно сверху еще украсить тертым шоколадом.

Примечание Чтобы торт получился особенным и по-настоящему праздничным, добавьте в тесто орехи — миндаль, фундук, грецкие, изюм — все, что вам нравится. А для пропитки коржей можно использовать ликер и фруктовый сироп.

3.12 15:48