Блог

Салат «Ночь»

original-6509518

Легкий и сытный салат. Говяжью печень можно заменить на куриную, свежие огурцы — на маринованные. Заправить блюдо майонезом домашним, приготовленным по следующему рецепту Майонез «Домашний» с оливковым маслом

  • 300 г говяжьей печени
  • 250 г картофеля
  • 200 г огурцов
  • 100 г лука
  • 3 яйца
  • соль
  • майонез

Шаги

  1. Поставить на огонь печень, довести до кипения, снять пену шумовкой, варить еще 20 минут на среднем огне.Охлажденную печень нарезать соломкой.

    original-8760616

  2. Картофель помыть, поставить на огонь в кожуре, варить до готовности.Охлажденный картофель очистить, порезать кубиком.

    original-9376350

  3. Лук очистить, помыть, порезать кубиком, залить кипящей водой на десять минут, слив воду, промыть под проточной водой, (чтобы смыть горечь и сделать вкус блюда нежнее).
  4. Огурец помыть, отрезать кончики, порезать в соломку.
  5. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить, измельчить через среднюю терку.
  6. В миске смешать все подготовленные ингредиенты, слегка посолить.
    original-8963029
  7. Заправить домашним майонезом, при подаче выложить в порционные салатники, украсить зеленью.
    original-7700474

4 16:27

Кнопка «Наверх»