ВКУСНЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И КОТЛЕТЫ К НЕМУ. ПРОСТО И БЫСТРО

Один из моих любимых рецептов.

Способ приготовления:

Варим картофель в мундире.

Пока он варится, готовим чесночное масло. Мешаем 100 гр мягкого сливочного масла, 5 столовых ложек тертого сыра, 1 столовая ложка сметаны, 3-4 дольки чеснока. Перемешиваем, добавляем перца, если надо, подсаливаем.

Картофель разрезаем вдоль на половинки и смазываем маслом.

Выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую до 200 град. духовку на 15-20 минут.

К ЧЕСНОЧНОМУ КАРТОФЕЛЮ ПОДОЙДУТ САМЫЕ ВКУСНЫЕ В МИРЕ КОТЛЕТЫ.

Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 граммов;Манная крупа — 4 столовые ложки;Сметана — 2 столовые ложки;Яйцо — 1 штука;Петрушка, укроп — 3-4 былинки;Сахарный песок — 2 чайные ложки;Горчица — 2 чайные ложки;

Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты — так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.

С одной стороны.

После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.

Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита!

6 02:56