МЯСНОЙ ХЛЕБ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

фарш из индейки — 1 кг

лук — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

красный перец — 1 шт.

панировочные сухари — 100 г

соус Ворчестер — 1 ст. л.

тертый пармезан — 100 г

свежий базилик — по вкусу

вяленые или сушеные помидоры — 50 г

яйца — 2 шт.

соль — 1 ч. л.

черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок и базилик измельчите. Перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками.

2. Разогрейте в сковороде оливковое масло и положите в него лук, чеснок и красный перец. Тушите в течение 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня и остудите.

3. В большую миску выложите фарш, добавьте к нему тушеные охлажденные овощи, панировочные сухари, пармезан, базилик, яйца, помидоры и соус Ворчестер. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте массу руками.

4. Смажьте прямоугольную форму для кекса или хлеба маслом, выложите в нее фарш с овощами. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около часа.

Приятного аппетита!

5.04 3