Оригинальная и красивая закуска из перца с сырной начинкой подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного торжества.
Нам понадобятся:
10-15 небольших перчиков
150 г козьего сыра
1/2 стакана грецких орехов
1 ст. ложка чернушки
1 зубчик чеснока
немного петрушки и тимьяна
оливковое масло
Рецепт приготовления:
1. У перчиков аккуратно извлечь сердцевинки с семечками.
2. Закипятить воду, отварить перчики в течение 3 минут, закинуть в ледяную воду.
3. Смешать сыр с измельченными орехами, чесноком, зеленью, чернушкой, если необходимо — посолить.
4. Аккуратно начинить перчики, сложить в банку, залить оливковым маслом, поставить на неделю в холодильник.
Очень вкусно!
