Котлеты по рецепту Сержа Марковича

Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.

Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!

Ингредиенты:

Для фарша

• 0,5 кг свинины
• 0,5 кг говядины
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. молотого черного перца
• 1 ч.л. паприки (у меня не было и я положила красный перец)
   Для подливки
• 5 помидор
• 1 крупный болгарский перец
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• щепотка соли
• щепотка сахара
• специи по вкусу – я взяла черный перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:
 Для начала нам нужно будет пропустить через …