МАКАРОНЫ С КОЛБАСОЙ. НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА СТАРЫЙ РЕЦЕПТ

Наверное, все пробовали есть макароны с колбасой, залив их яйцами? Я такое блюдо люблю. Но сегодня мне захотелось поэкспериментировать не столько со вкусом этого блюда, сколько с его внешним видом. Итак…

 Для приготовления этих макарон с колбасой нужно взять: — макароны 100 г (100 г — это примерно 1 стакан)— колбаса 150-200 г или сардельки 2 шт.— яйца 3 шт.— растительное масло— куркуму— черный перец молотый— соль

— муку 4-5 ст. л.

Приготовление. 

Макароны слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Кстати, макароны нужно брать небольшого размера.

Залить кипятком, выключить огонь и оставить так на 20-30 минут. Не страшно если макароны расползутся, в этом блюде это будет скорее плюс. Затем воду слить.

Колбасу порезать мелким кубиком.

Остудить макароны и соединить с колбасой.

Добавить яйца, муку, соль, специи. Из специй я не зря взяла куркуму. Она придает блюду красивый желтый цвет.

Перемешать.

С помощью столовой ложки выкладывать подготовленную массу на сковороду. Должны получиться изделия, по форме напоминающие оладьи.

Пожарить их с двух сторон. Чтобы процесс шел быстрее, удобно пользоваться 2-3 сковородками. Я, например, взяла 3 шт. Подавать на стол с любимым соусом.

6.01 23:26