Секрет успешной выпечки

**Замороженные дрожжи необходимо несколько минут подержать в подогретом до теплого состояния молоке.
**Перед использованием просейте сахарную пудру, чтобы удалить из нее слежавшийся сахар.
**Если по рецепту необходимо добавить топленое масло, а его не оказалось под рукой, можно сделать замену, перетопив обыкновенное масло сливочное.
**Лимоны пред использованием необходимо обдать кипятком.
**Кожица легко удалиться с яблок, если их на несколько секунд опустить в кипяток.
**Если повидло будет начинкой, но проварите его с сахаром и остудите перед использованием в выпечке.
**Грецкие орехи следует слегка …