ГУПТА ИЗ ГОВЯДИНЫ

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

Не думала, что мясные блюда бывают лёгкими. Оказывается бывают, да ещё и очень вкусные.

Гупта именно такое блюдо.

Ингредиенты:500 г. говядины,2 картофелины,2 яйца,70 г. грецких орехов,2 горошины душистого перца,панировочные сухари,соль,чёрный молотый перец,петрушка,сливочное масло.Отварить мясо в подсоленной воде с душистым перцем.Картофель почистить и отварить.Пропустить через мясорубку говядину, картофель, орехи и петрушку.Добавить яйца, соль, перец и хорошо перемешать.Слепить из фарша круглые котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на сливочном масле.

Приятного аппетита!

6 01:28