ГОРЯЧЯЯ СЫРНАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:сыр пикантный — 150 гмолоко — 200 гмука пшеничная — 250 гпиво светлое — 200 гяйцо — 4 шт.масло растительное для фритюразелень или листовой салат пекарский порошок

Рецепт:
Натрите сыр, влейте подогретое молоко и на слабом огне, при помешивании, проварите до образования однородной массы.

Смешайте муку с пекарским порошком, разведите пивом и по одному добавьте яйца. Подмешайте сырную массу и взбейте до образования эластичного теста. Выдержите в течение 30 минут.

В разогретое масло тонкой струйкой вливайте тесто порциями. Можно воспользоваться воронкой, тогда диаметр изделия получится одинаковым. Обжаривайте образующиеся спирали с обеих сторон до золотистой корочки и выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы в нее впитывался жир.

При подаче уложите спирали горкой. Отдельно подайте зелень или листовой салат.

Приятного аппетита.