Блог
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ
Картофельные розочки с пармезаном не только станут изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарят незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус. Всего полчаса приготовлений и ароматная печеная картошка в духовке с сыром готова, но если вы решили посягнуть на идеально красивую розочку, готовьтесь потратить на пару минут больше.
Ингредиенты для картофеля с сыром, запеченого в виде розочек
- 2 большие картофелины
- 3 столовые ложки несоленого растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки мелко натертого сыра пармезан (оставьте также дополнительное количество сыра для украшения)
- 2 чайные ложки листов тимьяна, крупно нарезанных
- Соляные хлопья
- Перец
Из предложенного количества ингредиентов у вас получится около 24-х мини-розочек.
Как приготовить картошку в духовке с сыром: пошаговая инструкция
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпекания кексов маслом и отставьте в сторону.
- Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки.
- Каждый «лепесток» разрежьте пополам, и поместите их все в миску с холодной водой.
- На маленьком огне растопите масло.
- Высушите картофель, поместив его между двумя вафельными или бумажными полотенцами.
- Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков.
- Покройте получившиеся розочки растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем.
- Выпекайте в течение 20–30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.
Советы по приготовлению картофеля с сыром в духовке
- Для того, чтобы розочки получились красивыми, выбирайте картофелины приблизительно одинакового размера
- Не нарезайте ломтики заранее, чтобы картофель не окислялся
- Используйте слайсер или овощерезку, чтобы ускорить процесс и сделать лепестки одинаковыми
- Чем свежее ингредиенты, тем лучше. Используйте свежий тимьян и свежий сыр, натертый перед приготовлением блюда
- Для придания аромата, добавьте в масло чеснок или лук-шалот
Такая картошка в духовке с сыром станет вашим любимым блюдом, к тому же, способным украсить любой стол!
Приятного аппетита!
7 00:07