Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?

развернуть

Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?

Вряд ли сегодня что-то такое можно найти на полках в уже "обычных" нам супермаркетах. А продавцы, скорее всего, пожмут плечами или предложат вам специю куркуму. Однако речь сегодня пойдет не о пряности, а о морском деликатесе. На Дальнем Востоке и Сахалине кукумария имеет название "морской огурец", а японцы считают блюдо из кукумарии национальной гордостью.

По сути кукумария является беспозвоночным животным, обитающим на дне морском на глубине ~50-100 метров. Чаще всего окрас этих представителей семейства глотуриевых может быть от иссиня-черного до бурого. В длину кукумария не превышает 40 см, а если ее вытащить из воды, то и вовсе сужается до размера в 12-17 см.Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?Впрочем, вам не придется ни идти рыбачить, чтобы поймать кукумарию и приготовить из нее изумительное блюдо, ни чистить животное. Как правило, на местных японских рынках это существо продается в варенно-замороженном или просто замороженном виде. Кроме того, кукумария входит в состав консервов-миксов с морепродуктами или продается как "самостоятельные" консервы.

Даже поклонники экзотической кухни не рискнут употребить морской огурец в сыром виде. Ведь истинный его вкус раскрывается лишь в салатах. А все блюда ни на внешний вид, ни на запах, вряд ли вам покажутся неаппетитными.Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?Японцы имеют даже пословицу на этот счет: "ночь спокойного сна продлит вашу жизнь на три дня, а съеденное блюдо из кукумарии - на месяц". Морской огурец полон полезных свойств и витаминов. Также кукумария применяется в медицинских целях, а недавно ученые обнаружили, что регулярное употребление кукумарии останавливает развитие злокачественных опухолей.


Источник →

Опубликовано 08.10.2017 в 23:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ship Zanoza
Ship Zanoza 8 октября 17, в 23:31 Всё полезно.что в рот полезло:) Текст скрыт развернуть
1
Ylita ДВ
Ylita ДВ 9 октября 17, в 03:02 А почему " рискнули бы?". В нашем море много трепанга, они с кукумарией очень похожи. Это разные роды типа Иглокожих сем. голотурий. Трепанг - Stichopus, Кукумария - Cucumaria . Но обоих называют морскими огурцами. Едим и готовим с удовольствием! Текст скрыт развернуть
2
Константин
Константин 9 октября 17, в 11:48 Очень даже вкусно. Такие консервы, как на фото, в Советском союзе часто встречались в московских магазинах и стОили копеек сорок что ли... Выбирали между килькой в томате и этой голотурией. Кому как, а мне нравилось. Текст скрыт развернуть
0
владимир STORM
владимир STORM 9 октября 17, в 23:07 ел только гуляш из сушёных-оч. вкусно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+581 143
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+452 196
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+436 76
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+375 86
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+339 38
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+337 169
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+329 110
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+308 72

Последние комментарии

Татьяна Раментьева
да уж, одним описанием рецепта наелась со слюньками, которые потекли))
Татьяна Раментьева Десерт графини Вишенки
Zhanna Ivanova
Отлично!!!
Zhanna Ivanova ГРЕЧЕСКОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Татьяна Молодцова
Спасибо!
Татьяна Молодцова ГРЕЧЕСКОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик ГРЕЧЕСКОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Татьяна Скородумова
спасибо
Татьяна Скородумова Десерт графини Вишенки
Новые темы
УРАЛЬСКИЕ ПОСИКУНЧИКИ
22 фев, 23:59
0 0
ВКУСНЕЙШАЯ МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА
22 фев, 23:58
0 0
Латышский "плов"
22 фев, 23:55
0 0