Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ

развернуть

image (1) (525x700, 49Kb)

 

Тесто на пельмени:
 
1 маленькое яйцо
Вода 180 мл
1/2 ч л соли
1 ст л растит масла
Мука для замеса плотного теста, не липнущего к рукам.
Отдохнуть тесту мин 30 под полотенцем.
 
Начинка:
 
Адыгейский сыр 150 г
Маасдам 150 г или сыр по вкусу
1 желток
Соль шепотка (зависит от солоноватости сыра)
Майонез для скрепления ( у меня сметана жирная) немного, консистенция должна быть густой, не текучей.
 
В суп:
 
Курица 1 шт / или грудка на кости крупная  2 шт 
Лук маленькая головка  1 шт в бульон
Луковица 1 шт в овощную заправку
2 зуб чеснока
Морковь 1 шт 
Томаты в соб.соку по желанию 1 баночка
Базилик свежий или сушеный 
 
Курицу зальем водой и проварим до кипения, добавить одну луковицу целиком и половину моркови, пусть варятся и отдают весь аромат бульону.
Лепим пельмешки: желательно маленькие.
Налепили на глаз на Вашу кастрюльку.
Луковицу и морковь шумовкой вытащим, они нам больше не понадобятся.
На растит.масле спассируем чеснок, морковь, лук мелко рубленные. Если будете добавлять томаты, то на этом этапе тушим в овощах.
Готовую курицу вытащить, отделить мясо от кости и вернуть его в бульон, добавить овощную заправку, проварить мин 5 и добавить пельмени, отварить их до готовности, посолить и добавить базилик. Дать немного настояться и разлить горяченькое "с пылу с жару"
 
Приятного аппетита!!!

Опубликовано 07.01.2017 в 00:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+581 143
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+452 196
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+436 76
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+375 86
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+339 38
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+337 169
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+329 110
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+308 72

Последние комментарии

Татьяна Раментьева
да уж, одним описанием рецепта наелась со слюньками, которые потекли))
Татьяна Раментьева Десерт графини Вишенки
Zhanna Ivanova
Отлично!!!
Zhanna Ivanova ГРЕЧЕСКОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Татьяна Молодцова
Спасибо!
Татьяна Молодцова ГРЕЧЕСКОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик ГРЕЧЕСКОЕ ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Татьяна Скородумова
спасибо
Татьяна Скородумова Десерт графини Вишенки
Новые темы
УРАЛЬСКИЕ ПОСИКУНЧИКИ
22 фев, 23:59
0 0
ВКУСНЕЙШАЯ МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА
22 фев, 23:58
0 0
Латышский "плов"
22 фев, 23:55
0 0