Последние комментарии

  • света снегирева Снегирева21 августа, 16:31
    В статье,прочитайте внимательно!БАКЛАЖАНЫ С ЛИМОННО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
  • Елена Симонова21 августа, 1:13
    а где рецепт лимонно-горчичного соуса?..БАКЛАЖАНЫ С ЛИМОННО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
  • Наталья Шулякова20 августа, 23:05
    готовила такой крем еще в 80-е, очень вкусныйЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ

Очень шоколадный кекс с вишней

 

Что может быть вкуснее шоколадного кекса (Брауни)? Только шоколадный кекс с вишней!

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Рецепт очень простой.

От начала приготовления до духовки + пошаговое фото процесса ушло 20 мин.

Состав:

180 гр. слив. масла;

180 гр. шоколада горького или с содержанием какао-продуктов не менее 55% (я беру Бабаевский "Люкс" и "Горький");

150-180 гр. сахара;

150 гр. муки;

3 шт. яиц;

2 ч. л. какао;

1 ч. л. разрыхлителя;

вишня без косточек.

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Приготовление:

Духовку включаем на 180 град.

 

Яйца взбить с сахаром до однородной белой тягучей массы

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Масло сливочное растопить с шоколадом

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Здесь небольшое отступление: я использую шоколад Бабаевский , т.к. из доступных у нас в городе, этот шоколад самый достойный, он плавится однородной массой, не теряет своих свойств.

Как-то хотела растопить АльпенГ**д, шоколад развалился на две фракции - прозрачное желтое масло и коричневое нечто, напоминающее пластилин... Больше не экспериментировала.

Если любите послаще, берите шоколад с меньшим % какао-продукта, если хотите горчинки, то шоколад берем Горький.

У меня здесь 50 на 50 - Элитный и Горький

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Вот такая красивая глянцевая однородная масляно-шоколадная  масса получается.

Продолжая взбивать яйца с сахаром, вливаем шоколад

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Затем добавляем муку, разрыхлитель, какао-порошок

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Хорошо всё перемешиваем и высыпаем вишню

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Еще раз всё хорошенько перемешав, выливаем в форму, застеленную бумагой, смазанной маслом

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Отправляем в духовку при 180 град. на 25-30 мин. Готовность проверяем шпажкой.

Достаем из духовки

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Да, крышу всё-таки сорвало, но я считаю, что на то он и кекс)

Через пару минут вытаскиваем за бумагу из формы, посыпаем сахарной пудрой и ждем полного остывания. Пока ждём, греем чайник

Очень шоколадный кекс с вишней Кекс, Кулинария, Рецепт, Шоколад, Вишня, Вкусно, Быстро, Длиннопост

Вкус получается насыщенно шоколадный, с вишневым оттенком, совсем не приторный.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх