Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

Сочная говядина в духовке

развернуть

Сочная говядина в духовкеСочная говядина в духовке

Ингредиенты:

  • вырезка (говядина) – 700 г
  • вино (белое, сухое) – 200 мл
  • винный уксус – 100 мл
  • оливковое масло – 100 мл
  • розмарин – 2 веточки
  • соль (каменная, не йодированная) – 1 кг
  • черный перец (горошком) – 5 шт.

Приготовление:

  1. Приготовить маринад: смешать оливковое масло, винный уксус и вино. Добавить черный перец горошком и розмарин. Опустить в маринад промытое, обсушенное мясо и оставить минимум на 2 часа.
  2. Выложить говядину в форму для запекания, туда же вылить часть маринада (примерно 1/4 часть). Накрыть мясо большим куском пекарской бумаги так, чтобы она покрыла мясо полностью со всех сторон. На бумагу высыпать соль горкой, чтобы получилось что-то вроде «крышки».
  3. Запекать в разогретой до 195 градусов духовке 25-30 минут.
  4. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовано 12.10.2017 в 14:39

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Михаил Васильев
Михаил Васильев 12 октября, в 21:09 Неплохо ... Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 12 октября, в 23:03 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+561 138
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+431 193
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+424 75
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+363 85
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+320 32
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+320 163
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+310 107
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+286 67

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Закуска "Украина"
Ольга Вдовина
Обычный жульен, а причем тут Украина не понятно?
Ольга Вдовина Закуска "Украина"
Valeriy Назаров
Название оригинальное: официант, а на закуску нам Украину! :)
Valeriy Назаров Закуска "Украина"
Новые темы
Кальцоне с мясом и сыром
18 окт, 00:22
0 0
Закуска "Украина"
17 окт, 17:28
+3 4
Элементарный рецепт торта «Зебра» для начинающих
17 окт, 14:49
+19 0