Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Последние комментарии

оксана цыганкова
спасибо
оксана цыганкова Долма - быстро и просто!
Василий Заречнев
!!!
Василий Заречнев Долма - быстро и просто!
Мария Новикова
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Долма - быстро и просто!
Яндекс.Метрика
Готовим дома знаменитое итальянское мороженое-джелато
22 сен, 23:51
0 0
Читать

Кобб-салат

развернуть

кобб-салат

Про чтение. Опять подсела на Вербера. Проглотила трилогию «Третье человечество» — обожаю сюжеты альтернативной истории или будущего. На подходе «Шестой сон». В перерыве сейчас «Мастер и Маргарита». Также из последнего шедевральные «Золотой теленок» и «Цветы для Элджернона». Заметила за собой необходимость сменять современные произведения нетленной классикой.

Ну, к хлебу. Рецепт для девочек, мальчикам оставим мясо, борщ и пироги. В хорошем смысле. Итак, кобб-салат. В названии нет ничего интересного, просто имя того, кто сделал его первым. Более занимательна его подача – продукты раскладываются рядами, не смешивая. Причем существует определенная последовательность, запомнить которую помогает мнемоническое правило EAT COBB (Egg (яйцо), Avocado (авокадо), Tomato (помидоры), Chicken (курица), Onion (лук), Bacon (бекон), Blue cheese (сыр)).

Кобб-салат

Ингредиенты:

  • — салатные листья (пучок),
  • — филе курицы или индейки (200 г),
  • — бекон (100 г),
  • — авокадо (1 шт),
  • — помидоры черри (10 шт),
  • — перепелиные яйца (10 шт),
  • — сыр с голубой плесенью (100-150 г),
  • — масло оливковое или любой растительное (3-4 столовые ложки),
  • — лимонный сок (1/2 лимона),
  • — горчица (1 столовая ложка).

Фотографий к рецепту кобб-салата у меня немного, съемка оказалась спонтанной. Ну да ничего, всё и так очень просто.
Подготовка.

Куриное филе (или индейки) нужно обжарить на сковороде до исчезновения крови, по минуты с каждой стороны.

обжариваем куриное филе

Порезать на кубики.
Бекон нарезать мелкими кусками.

нарезанный бекон

Обжарить.

Авокадо очистить и порезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, дабы предотвратить почернение.

нарезанный авокадо

Перепелиные яйца сварить вкрутую и разрезать на половинки.
Помидорки порезать на кубики без мякоти (если большие) и на половинки, если черри.

нарезанный помидор

Плесневелый сыр поломать на кусочки.

Для заправки смешать масло, горчицу и сок лимона и слегка взбить вилкой.

Листья салата обмакнуть в заправке и выложить на сервировочную тарелку.

листья салата с заправкой

Сверху укладываем слоями в заданной последовательности (правило легкого запоминания озвучила в начала). Я в тот момент не была в курсе, как именно нужно выкладывать ингредиенты кобб-салата, поэтому у меня как есть.

Помидоры:

выкладываем помидоры

Курица:

выкладываем куриное филе

Бекон:

выкладываем бекон

Авокадо:

выкладываем авокадо

Яйца:

выкладываем яйца

Сыр:

выкладываем сыр

Сверху всё ещё раз сбрызгиваем заправкой. Кобб-салат готов!


Источник →

Опубликовано 07.07.2018 в 10:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+600 155
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+468 200
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+444 76
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+393 86
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+355 175
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+354 43
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+339 112
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+325 78