Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

Кухня Кавказа. Осетинские пироги. Первый блин комом

развернуть

Кухня Кавказа. Осетинские пироги. Первый блин комом

В интернете много рецептов, как готовить осетинские пироги, но я хочу вас заверить сразу, если вы готовите первый раз, то скорей всего у вас не получится) Я слышал много историй приготовлении этих пирогов и все говорили, что в первый раз у них не получилось.

Видео и ниже описание. Оно не лучшего качества, но это видео из десяти мною просмотренных, самое близкое к тому как готовят пироги в Осетии

Основные виды пирогов:

Давонджин (осет. давонджын,) — пироги с листьями черемши и осетинским сыром Кабускаджин (осет. къабускаджын,) — пироги с измельчённой капустой и сыром Картофджин (осет. картофджын,) — пирог с картофелем и сыром Насджин (осет. насджын,) — пироги с измельчённой тыквой Уалибах, Хабизджин (осет. уалибах, хæбизджын,) — пирог круглой формы с осетинским сыром Фыдджин (осет. фыдджын,) — пирог с рубленым мясом (например говядиной) Цахараджин (осет. цæхæраджын, ) — пирог со свекольной ботвой и сыром

НА 3 ПИРОГА

На Осетинские пироги нам понадобиться (праздничные пироги):

Вода-380 мл. Мука-600 г. Сметана-1 ст.л. Яйцо-1 шт. Дрожжи сух-1 ст.л. Соль 1.5 ч.л. Масло ростительное-100-150 мл.

Осетинские пироги-Оригинальный рецепт теста:

Вода-380 мл. Мука-600г. Дрожжи свежие-50-70 г. соль-1.5 ч.л. Масло растит.-150 мл.


Источник →

Опубликовано 10.02.2018 в 18:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+581 143
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+451 196
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+436 76
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+375 86
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+339 37
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+337 169
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+329 110
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+308 72

Последние комментарии

Алина Шелл
Не, форшмак это вкусно. А здесь просто мешанина.
Алина Шелл Салат-торт "Чудо-слойка"
Ирина Цымбал
во-во, всё смешалось- кони,люди...
Ирина Цымбал Салат-торт "Чудо-слойка"
Ольга Диченко
Геннадий кузнецов
Людмила Кузнецова (павлова)
начало диареи
Людмила Кузнецова (павло… Сказочно вкусный салат из курицы, который затмит даже оливье!
Новые темы
Картофельные лепешки на сухой сковороде
20 фев, 23:38
0 0
Сырники и пионеры
20 фев, 23:18
0 0
Горячие рулетики «Комплимент Афродите»
20 фев, 23:17
0 0