Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

Кухня Кавказа. Осетинские пироги. Первый блин комом

развернуть

Кухня Кавказа. Осетинские пироги. Первый блин комом

В интернете много рецептов, как готовить осетинские пироги, но я хочу вас заверить сразу, если вы готовите первый раз, то скорей всего у вас не получится) Я слышал много историй приготовлении этих пирогов и все говорили, что в первый раз у них не получилось.

Видео и ниже описание. Оно не лучшего качества, но это видео из десяти мною просмотренных, самое близкое к тому как готовят пироги в Осетии

Основные виды пирогов:

Давонджин (осет. давонджын,) — пироги с листьями черемши и осетинским сыром Кабускаджин (осет. къабускаджын,) — пироги с измельчённой капустой и сыром Картофджин (осет. картофджын,) — пирог с картофелем и сыром Насджин (осет. насджын,) — пироги с измельчённой тыквой Уалибах, Хабизджин (осет. уалибах, хæбизджын,) — пирог круглой формы с осетинским сыром Фыдджин (осет. фыдджын,) — пирог с рубленым мясом (например говядиной) Цахараджин (осет. цæхæраджын, ) — пирог со свекольной ботвой и сыром

НА 3 ПИРОГА

На Осетинские пироги нам понадобиться (праздничные пироги):

Вода-380 мл. Мука-600 г. Сметана-1 ст.л. Яйцо-1 шт. Дрожжи сух-1 ст.л. Соль 1.5 ч.л. Масло ростительное-100-150 мл.

Осетинские пироги-Оригинальный рецепт теста:

Вода-380 мл. Мука-600г. Дрожжи свежие-50-70 г. соль-1.5 ч.л. Масло растит.-150 мл.


Источник →

Опубликовано 10.02.2018 в 18:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+586 147
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+455 197
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+438 76
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+380 86
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+343 168
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+339 41
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+331 110
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+314 72

Последние комментарии

Людмила Раковская
"Вкусно" написано...)))
Людмила Раковская Корейка в винном маринаде с луковыми кольцами
Акулина Романовская
https://www.edimdoma.ru/retsepty/9484-tsatsiki-sous-iz-yogurta-i-svezhego-ogurtsa
Акулина Романовская Тефтели по-гречески
Марина бОБРОВСКИХ
Пожалуйста рецепт "Цацики" дайте.
Марина бОБРОВСКИХ Тефтели по-гречески
Михаил Васильев
Эди-Сон ХХХ
а в мультиварке можно приготовить?
Эди-Сон ХХХ Тефтели по-гречески
Новые темы
ВКУСНЕЙШИЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ
20 апр, 00:17
+1 0
ПИРОГ НА ОВСЯНКЕ ИЗ РЕЦЕПТОВ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
19 апр, 17:34
+1 0
Пенне с курицей и творожным сыром
19 апр, 15:09
+1 0