Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Ты - то, что ты ешь

Читать

Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?

развернуть

Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?

Вряд ли сегодня что-то такое можно найти на полках в уже "обычных" нам супермаркетах. А продавцы, скорее всего, пожмут плечами или предложат вам специю куркуму. Однако речь сегодня пойдет не о пряности, а о морском деликатесе. На Дальнем Востоке и Сахалине кукумария имеет название "морской огурец", а японцы считают блюдо из кукумарии национальной гордостью.

По сути кукумария является беспозвоночным животным, обитающим на дне морском на глубине ~50-100 метров. Чаще всего окрас этих представителей семейства глотуриевых может быть от иссиня-черного до бурого. В длину кукумария не превышает 40 см, а если ее вытащить из воды, то и вовсе сужается до размера в 12-17 см.Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?Впрочем, вам не придется ни идти рыбачить, чтобы поймать кукумарию и приготовить из нее изумительное блюдо, ни чистить животное. Как правило, на местных японских рынках это существо продается в варенно-замороженном или просто замороженном виде. Кроме того, кукумария входит в состав консервов-миксов с морепродуктами или продается как "самостоятельные" консервы.

Даже поклонники экзотической кухни не рискнут употребить морской огурец в сыром виде. Ведь истинный его вкус раскрывается лишь в салатах. А все блюда ни на внешний вид, ни на запах, вряд ли вам покажутся неаппетитными.Морской деликатес кукумария. Рискнули бы?Японцы имеют даже пословицу на этот счет: "ночь спокойного сна продлит вашу жизнь на три дня, а съеденное блюдо из кукумарии - на месяц". Морской огурец полон полезных свойств и витаминов. Также кукумария применяется в медицинских целях, а недавно ученые обнаружили, что регулярное употребление кукумарии останавливает развитие злокачественных опухолей.


Источник →

Опубликовано 08.10.2017 в 23:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ship Zanoza
Ship Zanoza 8 октября, в 23:31 Всё полезно.что в рот полезло:) Текст скрыт развернуть
1
Ylita ДВ
Ylita ДВ 9 октября, в 03:02 А почему " рискнули бы?". В нашем море много трепанга, они с кукумарией очень похожи. Это разные роды типа Иглокожих сем. голотурий. Трепанг - Stichopus, Кукумария - Cucumaria . Но обоих называют морскими огурцами. Едим и готовим с удовольствием! Текст скрыт развернуть
2
Константин
Константин 9 октября, в 11:48 Очень даже вкусно. Такие консервы, как на фото, в Советском союзе часто встречались в московских магазинах и стОили копеек сорок что ли... Выбирали между килькой в томате и этой голотурией. Кому как, а мне нравилось. Текст скрыт развернуть
0
владимир STORM
владимир STORM 9 октября, в 23:07 ел только гуляш из сушёных-оч. вкусно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+561 138
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+431 193
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+424 75
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+363 85
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+320 32
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+320 163
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+310 107
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+286 67

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Закуска "Украина"
Ольга Вдовина
Обычный жульен, а причем тут Украина не понятно?
Ольга Вдовина Закуска "Украина"
Valeriy Назаров
Название оригинальное: официант, а на закуску нам Украину! :)
Valeriy Назаров Закуска "Украина"
Новые темы
Кальцоне с мясом и сыром
18 окт, 00:22
0 0
Закуска "Украина"
17 окт, 17:28
+3 4
Элементарный рецепт торта «Зебра» для начинающих
17 окт, 14:49
+19 0