Последние комментарии

  • света снегирева Снегирева17 июня, 15:56
    ++++++++++ВЕШЕНКИ В ПАНИРОВКЕ
  • Ирина Серафимова (Микова)15 июня, 9:59
    Довольно необычно, но, может быть, решусь приготовить своей семьеГОЛУБЦЫ "ФИАЛКА"
  • Ольга Быкова15 июня, 1:51
    Да я бы не сказала, что он бюджетный. Гораздо проще и быстрее сделать торт зебру и залить растопленным шоколадом, по ...Шоколадный торт за 10 минут

СЛОЕНЫЙ САЛАТ

Можно смело утверждать, что это вариации на тему "Мимозы"! Но это не совсем так, хотя принцип этого советского салата тут всё-таки присутствует. Здесь есть послойная укладка, здесь есть яйцо и рыба, но вот в остальном идея слегка облагорожена: сайру здесь заменим на форель горячего копчения, а майонез - на творожный сыр со сливочным хреном.

Плюс слой пармезана и поджареных грецких орехов. Если "упаковать" этот слоеный салат в бокалы, получится весьма интересный вариант для пикника или фуршета! 

 

recept-sloenyi-salat (700x265, 32Kb)

 

Ингредиенты на 4 порций
 
Форель горячего копчения 400 граммов
Яйцо куриное 4 шт
Творожный сыр 100 граммов
Хрен сливочный 4 ст.л
Сыр пармезан 80 граммов
Орехи грецкие 80 граммов
Орегано для подачи
Кресс-салат для подачи

Как приготовить "Слоеный салат"

recept-sloenyi-salat-shag (665x285, 196Kb)

Филе форели горячего копчения размять вилкой.

 

recept-sloenyi-salat-shag_0 (383x200, 58Kb)

Яйца отварить, разделить белки и желтки. Белки натереть на средней терке, смешать с небольшой частью творожного сыра и сливочного хрена.

recept-sloenyi-salat-shag_1 (383x200, 76Kb)

Желтки разделать в крошку.

recept-sloenyi-salat-shag_2 (665x285, 222Kb)

Грецкие орехи подсушить в духовке, измельчить.

recept-sloenyi-salat-shag_3 (665x285, 165Kb)

Пармезан натереть на средней терке, смешать с творожным сыром и сливочным хреном.

recept-sloenyi-salat-shag_4 (383x200, 76Kb)

Уложить салат в бокалы слоями: белок, рыба, тертый пармезан, грецкий орех, слой творожного сыра с хреном, покрыть салат желтковой крошкой. До подачи держать в холодильнике, подавать с веточками орегано и кресс-салата.

Рецепт "Слоеный салат" готов, приятного аппетита!

recept-sloenyi-salat (383x200, 80Kb)

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх