Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно - Полезно»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно - Полезно»?
Да Нет
×

Ты - то, что ты ешь

Масло с зеленью и Чесночное масло

развернуть

Мне очень нравится делать масло для бутербродов с различными добавками.

e164b8edd8 (700x525, 216Kb)

Одно из любимых - масло с зеленью, оно привлекает своим свежим и пикантным вкусом. Количество ингредиентов можно подбирать по настроению, сделав масло с зеленью более или менее острым. Очень вкусны бутерброды с таким маслом и свежим огурцом.


46ca0e9342 (700x525, 271Kb)

А вот рецепт замечательного масла с запеченным чесноком. Очень ароматное и легкое в приготовлении чесночное масло подходит для мясных блюд, морепродуктов. Оно придаст пикантность любому вашему блюду.


e164b8edd8 (200x150, 22Kb)Масло с зеленью

Для приготовления масла с зеленью понадобится:
100 г сливочного масла;
1 зубчик чеснока;
1/2 пучка укропа;
1/2 пучка петрушки;
лимонный сок, соль, черный молотый перец.
d5a336cafc (450x338, 94Kb)

Мелко нарубить зелень.
aba6deb7f8 (450x338, 100Kb)

К размягченному сливочному маслу добавить зелень, чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный молотый перец и несколько капель лимонного сока.
b282dda126 (450x338, 118Kb)

Все тщательно перемешать с помощью блендера в однородную массу.
40a3f45dbf (450x338, 104Kb)

Готовое масло с зеленью выложить на пищевую пленку.
12a1e73d77 (450x338, 116Kb)

Свернуть пленку, закрепить края, придав маслу с зеленью цилиндрическую форму. Убрать в морозилку, чтобы оно застыло.
16cf070a31 (450x343, 87Kb)

Вкусное и ароматное масло готово.
e164b8edd8 (450x338, 92Kb)

Очень вкусны бутерброды с маслом и свежим зеленым огурчиком.
21965ebc12 (450x287, 65Kb) cook.rutxt.ru
c79218cabc копия (200x266, 30Kb)Чесночное масло

Для приготовления чесночного масла потребуется:
головка чеснока - 1 шт.;
масло сливочное - 100 г;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соль - 2 ч. л.


Берем головку чеснока и срезаем у нее верхушку.
65ce8b642c (450x338, 91Kb)

Кладем в форму для выпечки, поливаем оливковым маслом и запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Чеснок лучше накрыть фольгой.
f16adf22a5 (450x338, 76Kb)

Масло комнатной температуры делим на кусочки.
dc7b89ce1e (450x338, 68Kb)

Взбиваем в блендере, добавляем соль.
dc914e58bc (450x338, 57Kb)

Выдавливаем содержимое запеченного чеснока и снова хорошо взбиваем. Я туда же добавила и оливковое масло, в котором запекался чеснок.
256fb54803 (450x338, 83Kb)

Выкладываем готовую смесь в полиэтилен и скатываем колбаской или придаем ему любую другую форму. Ставим чесночное масло в холодильник для застывания.
c79218cabc (394x525, 47Kb)

Очень вкусно просто с кусочком хлеба.
46ca0e9342 (450x338, 106Kb)


Источник →

Опубликовано 04.04.2015 в 23:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Зинаида Пегушина (Попова)
Зинаида Пегушина (Попова) Спасибо, вкусно. Текст скрыт развернуть
2
5 апреля 15, в 12:35
Lidiy Petrenko(Lulina)
Lidiy Petrenko(Lulina) Попробую, должно быть вкусно!! Текст скрыт развернуть
2
5 апреля 15, в 14:07
Татьяна Медникова
Татьяна Медникова Можно попробовать, только на 100 гр. масла, я бы положила 1 ч. ложку соли, думаю 2 очень много...)) Текст скрыт развернуть
0
5 апреля 15, в 20:02
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Картофель "Анна" - блюдо, от…

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

4 апр 15, 23:44
+514 130
Картофель Дофинэ

Картофель Дофинэ

10 апр 15, 02:18
+383 80
Как же всё-таки делали толст…

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

9 сен 15, 03:15
+373 184
Вяленая свиная шея - Это дол…

Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит

2 апр 15, 01:56
+320 79
ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты …

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных

28 мар 15, 00:29
+286 143
Стоит добавить этот ингредие…

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

20 окт 16, 02:15
+281 28
Блинчики. Необычный рецепт

Блинчики. Необычный рецепт

19 июн 15, 02:10
+274 122
ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ П…

ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ, НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "РАСТУТ" КАК НА ДРОЖЖАХ

1 май 15, 21:38
+251 61
Читать
Новые темы
ПИРОГ "МИЛАНСКИЙ"

ПИРОГ "МИЛАНСКИЙ"

Вкусный слоистый пирог, такой необычный яркий и очень вкусный.   Ингредиенты: 450 г слоеного теста, охлажденного  10 больших яиц 1 столовая ложка мелко

18 янв, 02:03
0 0
"ГРЕЧАНИКИ"

"ГРЕЧАНИКИ"

Ингредиенты: 500 г мяса (я использовала филе индейки); 150 г гречневой крупы; 2 яйца; 2 луковицы; 200 г томатного соуса соль, перец - по вкусу;

18 янв, 02:02
0 0
ГРУШЕВЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ (ФРАНЦУЗСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ТОРТ)

ГРУШЕВЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ (ФРАНЦУЗСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ТОРТ)

Грушевый торт с миндальным кремом или Французский грушевый торт.   Ингредиенты: Для теста: Мука - 6 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Масло - 120 г Яйцо - 1 шт Для

18 янв, 02:01
0 0